日本海おさかな便り

新潟県柏崎市にある、お魚の三十三間堂・日本海鮮魚センターの通販部門「味の特急便日本海便り」のスタッフブログ。

日本海の冬の風物詩「塩引鮭」

日本海鮮魚センターの塩干売場の外側に、手作りの塩引鮭がならび始めました>゜)))彡

お腹を出して、丁寧に塩をなじませ、日本海の寒風にさらして出来上がる塩引鮭はリピーターの方々からも好評頂いてます!

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信販売で取り扱っている塩引鮭は、当店手作りではないのですが…(たくさん作れないので)
こちらも北海道産の銀毛鮭を使ったおすすめ品ですので、ぜひご賞味ください。
中塩で程よく塩が効いていて、凝縮された鮭の旨みをお楽しみ頂けます。

味の特急便 日本海便り/【特集】年末年始の定番品

こちらは冷凍で届きますので、焼くときは完全に解凍されてから焼いてください。
あらかじめ温めておいた魚焼き器に切身を入れて、中火でじっくり焼くのがポイントです!

冷凍のままだったり、強火だったりすると・・・
魚にパサつきが出たり、魚の旨味が抜けてしまったりするので、ご注意くださいね。

さかなまつり・りんごまつり開催中

日本海鮮魚センターでは、11/23~25の3日間【お魚まつり】を開催しています!
お鮨やお刺身の盛合せに、時季の魚介がめじろ押し(・∀・)ノ

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また、同じ日本海フィッシャーマンズケープ内にある「野菜楽市おうみがわ」でも、【りんごまつり】を開催中!

路地栽培の信州産サンふじをはじめ、人気のりんご各種ザル盛りなど、おすすめがいっぱい♪

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ぜひ、皆さまで遊びにいらしてください!

新登場・とっても食べやすい「ズワイガニ姿(切りガニ筋目入)」

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ズワイガニ1尾まるごとって、身も味噌も楽しめて、見た目もとても良いけれど・・・、いざ食べるとなると殻が固くて食べにくいですよね^_^;

今回新登場の「ズワイガニ姿(切りガニ筋目入)は、なんとボイルした後にエラを外して、食べやすく筋目を入れてあるんです。
自然解凍して、あとはただ食べるだけ!の状態でとっても便利。

盛り付けてみた画像をよく見てみると、爪にもぐるっと切り込みが入っているのが見えるかと思います。

www.nihonkaidayori.co.jp

いつもは自分で殻をとって、爪の肉をとって、結構時間もかけて食べていましたが、これだったらもっと気軽にズワイガニを楽しめそうです。

 

お歳暮カタログ、できました。

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日本海便り・スタッフの新沢です。

11月も半ばになり、いよいよお歳暮のシーズン到来!

皆さま、もう手配はお済みでしょうか。

 

日本海便りでも、お歳暮やお正月におすすめの商品を中心としたカタログをご用意しています。

ネットショップのカタログフォームやメール・お電話でも承りますので、(ちょっと見てみようかな~)と思っていただけたら、どうぞお気軽にお申し付けくださいね(*^_^*)

 

メールアドレス shop_info@nihonkaidayori.co.jp

フリーダイヤル 0120-889-239 (朝9時~夜6時まで受付)

 

干物の詰合せやカニ、お刺身のセットなど、ご贈答用に人気のアイテムを取り揃えております。

 

「味の特急便 日本海便り」です!

「味の特急便 日本海便り」は、新潟県柏崎市にあるフィッシャーマンズケープ内の魚屋、お魚の三十三間堂日本海鮮魚センターの通販部門。

新鮮な魚介類や水産加工品をはじめ、新潟の特産品などを日本全国にお届けしています。

 

味の特急便 日本海便り/

 

ネットショップやカタログに掲載商品のほか、店頭で販売している商品の発送も承っていますので、来店いただいた後から「やっぱりあの時買っておけばよかった・・・」といったお声にも対応いたします!

 

ブログ「日本海おさかな便り」では、スタッフがおすすめ商品の紹介や使い方、近況などをつぶやかせて頂きます(*^-^*)